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逆流黄金时代

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第8章 绝活儿

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    “香。”

    韩华认真的闻着空气里的味道,点点头。

    “三儿,蒙古人也这么吃烤肉吗?哦,对,对,我想起来你家我婶子是蒙族的!那哥可就等着吃你这头一份了哈!”韩华从旁边卖油果子的摊子边扯了个凳子过来坐下,看着兄弟烤肉,心中却是一份满足感。

    串是昨天晚上备好的,佐料从家里带来现成的,只需要生火,烤肉即是,没多一会儿,肉香飘了一圈。烤到里嫩外金的当口,韩枫把刷了自制辣酱的肉串递给了韩华。

    “行啊,就冲这味儿,有谱!”

    韩华起开一瓶子自己买来的啤酒,大冷天的零下几度也不理会酒水的凉,一口就吹了下去,接过刚刚烤好的肉串儿,咔嚓一口下去!

    “好吃!”

    顿时,眼亮了!

    “三儿!你这烤的可比那两个货烤的好吃的太多、太多了,吃,吃!”

    连忙示意旁边两个同行,“好吃!今天我请!喏,这是我自家兄弟的摊子,以后多照应、照应!你们尝尝我兄弟烤的这串!能落那几个摊子三环去!”

    韩枫听堂哥给自己拉生意,心下暖烘烘的。

    这几天,韩枫想起了更多和堂哥有关的事情。那辈子,虽然接触不多,可是自家承情可是不小,父亲没少和堂哥借了钱,特别是母亲生病治疗的时候。那种血脉里的热乎劲儿,真不是谁都能替的,这次要是没有他的照顾,别说在这开摊,连赚够本钱都难。这辈子,一定要把堂哥从深水区里拉回来,绝不能让他在十多年后锒铛入狱,家破人亡。

    乍寒的天儿,韩枫用砖头垒的火炭槽子就是明晃晃的广告,而飘在空气中滋滋拉拉的肉香味儿更是活招牌,但凡鼻子好使一点儿的都会抽动几下,然后寻么着味道的来源,随后钱儿少的会犹豫半天,兜里有钱儿的匆匆奔过来先看个热闹。

    韩华带的几个牛党自是不差钱的主儿,又是来捧兄弟生意的,三人直接先要了三十串,喷火溜香的肉滋拉拉的落着油,金黄中透着一点儿辣酱味,直侵腹腑,路过、围观的个个都吞咽起了口水!

    有人吃,还吃的那么香,观望的人中自有吃货再也按不住肚皮的抗议,一个胖乎乎的年轻人凑上去,“老板,多钱一串?”

    “三毛。”

    “来十串。”

    都三毛,这价没啥可说的,肉块个头也均的很,瘦肥相见,白的红的看上去就是真货。胖子拿出三块钱递了过去。

    “稍等哈,五分钟这把就出炉,真不好意思,小摊子连个坐地儿都没有,您多包涵。”和气生财,韩枫上辈子就没搞过这个,不过没吃过猪肉可是见过猪跑,按记忆里的样子来做,总归是差不多的。

    “好,好。”胖子站到旁边去等,眼睛一直却盯在肉串摊子上,那一把有三四十只,想想除了旁边桌上坐的那几个一看就不像好人的主儿,应该有自己的,心也就安定下,一边掏出个耳机,听起了歌来。

    有人开头,生意就不请自来,胖子大眼珠子不眨的一口口的吞咬,像饿了八天的棕熊似的样子,顿时让路过的人明白,这半大小子的砖头摊子烤出来的东西,绝比好吃!那边,桌上的几位可是连酒都不喝了,一把把的吃肉!

    “我来五串。”

    “我十串儿。”

    “八串儿。”

    “叔叔,我,我两串能烤吗?”

    大人小孩,路过的驻足,看久了的,掏钱。

    “给,地瓜大爷。”抽出空来,韩枫递给早就馋的嘴疼的老头一把,“您老先吃着!”

    好在手快,就算累的腰都直不了了,韩枫却丝毫不觉。

    一把把的收钱!

    从来没这么爽过,上辈子就算见过比这大的多、堆大的多的钱也没现在这么爽过,虽然只是五毛一块,甚至还有一毛的小票!

    太过瘾了!

    ——都说京城人好吃,果然不假,看来当时看到堂哥后临机这一决定,是对的!也不知老爸在家里怎么样了,不会真的生气吧?韩枫真希望因为自己重生归来,老爸能有所改变,人生不再那么牢骚百结,干点能干的事,戒了赌,好好生活。也许那样,妈就不会早早的离开人世吧?

    烤箱足够长,一次最多可放六十串儿,韩枫的手脚快,如穿花引蝶般的动作都把围观的人看的有了兴趣,抬头时竟然发现有几十号人在静静的围观!连堂哥那几个牛头都不吃了,站在人堆里认真的看。

    “三儿,你这手艺儿,称得上京城的一手绝活了,没想到,真没想到!”韩华吃的撑破了肚皮,连连夸赞不已。

    “是啊,兄弟!这烤法从没见过,你翻的太快了,我看都看不清楚!”

    “还有,这配料哪儿买的?从没吃过这么香的辣酱,我老家是湘省的,自问辣调尝过的多了,可还没吃过这么养肉香味的,啧啧!”

    突如其来的火爆,把本来就有点拥挤的街头堵了个结实。同样是羊肉串,不远处的几个同行的生意也被带起色了不少,人也去了些只是一闻空气中飘出来的香味不一样,再看老板烤出来的成色不同,有的就放弃了还是回到韩枫的摊边苦等,而有的路急只能遗憾的看着别人吃爆油的肉串儿恨恨的离开。

    幸亏打了招呼又做了工作,两个这片的管理员亲来协助,生生的从一个卖衣服的摊位上又挪出五平方的空地来,这才躲开了主路,吃串的只能顺着墙站着等,人挤人那也不走,留下的都是非要吃这一口的,不差时间。

    半个下午加上半晚上到晚上九点收摊,韩枫备下的五十斤肉料一扫而光。

    甚至于有的人拉上朋友来吃第二顿的没吃到,一步三回头的一个劲的约定明个早来就这地儿别走,五十串先订了把订金都交上也成,恋恋不舍的一再回头。

    一串卖三毛的价钱和别的摊子一个价儿,韩枫备下的五十斤肉串卖了五百多块,去掉羊肉等成本,净赚三百!

    比去跑票多了一倍。最主要的,这是把想法付诸以实践,实实在在通过劳动得来的收获,好的开始有了,距离成功就到了一半。

    忙乎了七八个小时,手都要冻麻了,可韩枫心里火热,开端不错,并没有诸多恶霸上门欺压百姓的狗血情节,除了心中仍然忐忑惯的了父亲外,别的一切都好。当然这一整天打过了三次也没能打通上姥姥家那个嘎查的电话,这实在有些耽误事儿和令人担心。
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