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神厨狂后

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第479章 宫保鸡丁的诱惑

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    小太子依然是盲目地崇拜,小手拍得欢实:“母后好棒啊!”

    司空圣杰好笑地睨了他一眼:“你父王那么冷傲寡言的闷葫芦,怎么生出你这么个活泼单纯的小家伙?”

    小太子仰头望着他,黑亮的眼睛一闪一闪:“大叔,你是在嫉妒我父王吗?”

    司空圣杰好笑:“我嫉妒他做什么?”

    小太子摊摊小手:“嫉妒父王有我这样一个聪明伶俐活泼可爱的儿子,而你没有!”

    司空圣杰被他一噎,差点呛到口水,朝他小脑门上轻轻一弹,啐道:“你这个小家伙!腹黑自恋的本事,倒是没忘了遗传!”

    小太子得意地笑:“嘻嘻!”

    东燕国的看台上,太平郡主肆意地放声大笑:“这个白痴,黔驴技穷了吧?居然在驯兽比赛上面做菜,简直贻笑大方!”

    一旁的面首趁机讨好:“还是郡主有眼光,下注下对了!”

    太平郡主得意洋洋道:“等今天的比赛完了,我要再加一注,明摆着能赚的银子,不赚白不赚!”

    前排的柳妃娘娘困惑道:“表哥,她到底在做什么?你看出其中的门道了吗?”

    百里流风轻轻一笑,说道:“她的意图到底是什么,孤暂时没有看出来,不过她的刀工倒是可圈可点!从她切的肉丁,就可以看出她刀工的不俗,下刀干脆利落,手法灵活!从她准备的配菜来看,她要做的菜应该是……”

    他眯了眯眼,忽而眼睛一亮:“宫保鸡丁!”

    不错,凤浅要做的这道菜,恰恰就是宫保鸡丁!

    宫保鸡丁是以鸡肉为主料,取鸡脯肉切丁,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。为了快熟且防止味道外泄,通常会在鸡脯肉外面裹一层薄薄的水淀粉糊,加入辅料及白糖、盐、酱油、南酒、葱、姜、蒜等调料,经旺火爆炒,一盘色泽红亮、咸鲜香辣的宫保鸡丁就成了!

    这道菜是她这两个多月以来学到的四道新菜之一,原本是要留在灵厨比赛的时候发挥的,不过眼下,她更需要这道菜来协助她完成驯兽比赛!

    随着她切丁、准备辅料、调料、爆炒一系列的动作,比赛场地的中央开始散溢出浓浓的香味,强烈挑动着人们的味蕾,再加上此时离早饭时间已有些间隔,很多人的肚子已经开始有些饿了,此时突然有美食的出现,无疑是一种致命的刺激和挑逗!

    现场无数的人开始咽口水,尤其当花椒和干辣椒被放入油锅,用小火煸炸后,那诱人的香味,充满了爆炸性,远远地散播出去,传遍围场的每个角落,就跟罂粟一般,让人闻之便彻底沉沦了!

    “是宫保鸡丁!”

    “好香啊!我从来没闻过这么香的宫保鸡丁!”

    “你看那菜的色泽,赤红诱人,一看就非常入味!要是能尝一口,该多好啊!”

    各国的看台上不乏懂厨艺的专业灵厨,看到凤浅的切工和炒菜手法,以及制作出来的美食,不约而同地发出了赞叹声。

    “宫保鸡丁的特点是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。我瞧这位风姑娘做菜之时,全程用的都是大火,如此煸炒鸡丁才不会太老,再加上蛋清,使得鸡肉保持鲜嫩,可见她在这道菜的细节之处做得很到位!”

    “这道菜对于花生的处理也至关重要,花生米要先用开水冲泡,剥去外皮,冷锅冷油下花生米,才不易炒焦,中火炒至浅焦黄色后盛到大盘里散热待用。这一系列步骤,风姑娘也处理得可圈可点,足见其厨艺之功底!”

    “宫保鸡丁这道菜虽不是什么山珍海味,但它的操作和调味控制还是很难的,尤其口味顺序的掌控,更是难上加难!甜酸到什么程度,麻辣到什么程度,火候到什么程度,都需要精细的掌控!所以才有这么一句俗话,做一桌菜不难,做好一个菜不易!”

    专业人士看门道,业余人士看热闹。

    虽然凤浅做的这道菜折服了大多数人,但大家还没有忘记一个重点——现在是驯兽比赛,不是灵厨比赛!

    主席台上,评委们交头接耳,进行紧急磋商。

    “这太胡闹了!好端端的驯兽比赛,莫名其妙变成了厨艺比赛!必须马上终止比赛,重新再出一道考题!”

    “我赞成!先终止比赛,然后我们一起商议新考题的内容!”

    “我也赞成!”

    评委们很快达成了共识,直到另外一个声音传入他们的耳中……

    “一柱香的时间还没到呢!”

    四名评委齐刷刷看向了景天太子,听他继续说道:“香马上就要燃尽了,多等一会儿又何妨?”

    评委们倍感诧异,程老说道:“太子殿下莫非真的相信,她能将飞走的鹞鹰重新召回来?”

    “谁知道呢?”景天太子挑了挑眉,“一个能将《毒经》翻一遍就倒背如流的人,天知道她是否能再次创造奇迹?”

    评委们面面相觑,一时竟无法决断。

    这时,国师走了过来,对众评委说道:“各位,考虑到下午还要进行炼丹比赛,驯兽比赛的进程不能再继续耽搁了,秦某建议立刻终止比赛,再另行安排考题内容!”

    评委们闻言,纷纷表示赞同。

    国师最后看向景天太子,征询他的意见。

    景天太子往场地中央扫了一眼,思索了下,说道:“好吧,既然大家意见一致,本殿下也只好从善如流了。”

    征得了他的同意,国师立刻对着比赛场地大声说道:“各位选手,藉于比赛中出现的突发状况,评委们经过商议,一致决定……”

    还没等他说完,围场四周忽然掀起了一阵骚动,大家纷纷仰头看向天空,露出激动的神色。

    国师诧异,也跟着仰头望去,这一眼瞧过去,他几乎愣住!

    只见天空中,几只鹞鹰振着双翅,盘旋而至,它们的脚上绑着红绸带,正是今日比赛中所挑选的那几只鹞鹰,它们居然真的去而复返了!

    现场瞬间沸腾了。

    “看,鹞鹰!”

    “它们真的飞回来了!”

    “原来也是吃货啊!”
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