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第357章 水晶冬瓜饺

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    “多谢公主的好意!比赛自有比赛的章程,我也相信庄臣大师一定会作出公正的判决!这里是东燕王宫,你我皆是客人,不该喧宾夺主才是!”

    她的回答,成功让紫云公主黑了脸,她费尽心思请庄臣大师来此,目的就是为了让她难堪,现在她牌是打出去了,对方却不接,这让她有种一拳打在棉花上的挫败感。

    庄臣大师忽然起身道:“庄某本以为毒仙的品味独特,是这世上难得能与庄某志同道合之人,他认可的人,厨艺必然差不了!可现在看来,若不是毒仙看走了眼,便是庄某太过高看毒仙了,庄某不得不重新审视一下毒仙的品位!各位,告辞!”

    说罢,他就要扬长而去。

    凤浅突然起身,高喊:“等一下!”

    庄臣大师止步,回头望向她。

    凤浅一步步走向他,在他三步远处停了下来,一字一句道:“你可以羞辱我,但我绝不容许你羞辱我师兄!”

    “你师兄?”庄臣大师疑惑。

    凤浅郑重其事地说道:“毒仙花梦影就是我师兄!”

    “哦?他居然是你师兄?”庄臣大师诧异之后,露出更加不屑的表情,“原来如此!难怪他会称赞你做的红烧肉,看来性情孤傲、特立独行的毒仙,也不能免俗,为了偏袒自己的师妹,连对食物最起码的尊重都丢失了!”

    凤浅强压下心头怒火,说道:“是不是偏袒?您试一试我做的菜不就知道了?”

    她原本是不想接招的,但事关师兄的名誉,她不得不接!

    庄臣大师轻蔑地打量着她:“好,就冲毒仙的面子,庄某给你一次机会!就让庄某看看,你是否真有本事?”

    紫云公主心下暗喜,凤浅最终还是接招了,她有信心,凤浅这次一定通不过庄臣大师的品评!

    因为,她知道庄臣大师的口味和毒仙的迥然相反,毒仙最爱的是红烧肉,而庄臣大师最厌恶的恰恰也是红烧肉。

    凤浅如果做红烧肉来请庄臣大师品评,那么结果必然是失败的,这也是为什么她坚持请庄臣大师来的原因。

    “浅浅!”轩辕彻有些担忧,想要阻止。

    凤浅冲他摇了摇头:“放心,我对自己的厨艺有信心!”

    庄臣大师问:“你打算做什么菜?”

    凤浅思索了下,回道:“水晶冬瓜饺!”

    庄臣大师微微诧异:“为何选这道菜?这道菜的难度并不高,很难体现一个灵厨的真实厨艺,你选这道菜来让我品评,不觉得很冒险吗?”

    “是啊,这道菜会不会太素了?”风清羽小声嘀咕。

    一旁的君卿鸿却摇头道:“不,这道菜正合适!”

    风清羽不解,然后听凤浅娓娓说道:“我方才观察了下您的面色和气息,发现您的面色泛黄,眼里带红,方才见你说话时,舌红苔薄,吐出来的气息较为浑浊……如果我没有猜错的话,您的肝脏应该不太好吧?”

    庄臣大师更加诧异了:“你居然看得出来?”

    凤浅莞尔一笑道:“肝脏不好的人不宜食肉,会加重肝脏负担,宜吃清淡的食物,所以我就想到了水晶冬瓜饺,这道菜里虽也有些许肉沫,但主要以调味为主,整道菜清淡可口,味道鲜美,最适合庄臣大师您享用!”

    庄臣大师冷酷的神色中难得透出一丝欣赏:“不错,庄某的肝脏的确不好,平常很少食肉,凤后观察入微,能够结合食用之人的病症下菜,的确高人一等,庄某开始有些期待你的厨艺了。”

    “原来如此!”风清羽作恍然大悟状。

    君卿鸿淡淡一笑,也露出期待的神色。

    紫云公主眉头一拧,原以为凤浅会做红烧肉,没想到换了菜色,不过,她毕竟是灵厨界的新人,能做好红烧肉不代表就能做好其他菜。

    所以,她可以尽管看好戏。

    上位,百里流风开口道:“凤后,孤的御膳房,各种灵材应有尽有,灵厨具也是完整的,你尽可随意挑选使用!”

    “那多谢了!”凤浅也不拒绝,东燕国本身就是盛产灵材的国家,王宫里的灵材品质肯定差不了,而且她还需要猪肉,以及蒸锅之类的辅助厨具,借用御膳房来使用,能省不少事!

    很快,众人转移到了御膳房。

    所有食材准备就绪,凤浅深吸了一口气,将系统中的《水晶冬瓜饺》这道菜的做法重温了一遍,开始处理食材!

    水晶冬瓜饺的第一道工序是做饺子馅,将胡萝卜、木耳、葱切成碎,与肉末搅拌均匀,加盐、酱油、料酒调味做成饺子馅,这道工序看着普通,但要将肉末剁得均匀,且调味道地,其实很考验厨师的刀功和对味道的敏锐度。

    同样的食材和调料,根据不同比例和搭配,一千个人可以做出一千种味道来!

    所以,她要做出最好的味道,就必须在每个细节上把功夫下到极致。

    首先,是刀功……

    她拿起一把菜刀,在指尖飞旋了一周,菜刀的份量和它的手感,让她心里有了个底。

    接下来,拿过胡萝卜,快刀将它切成碎丁。

    只见她下刀如神,切菜的频率快得惊人,几乎数不清她究竟切了几刀,横切、纵切,一眨眼功夫,一根胡萝卜便切成了碎丁末。

    接着是已经泡发好的木耳、小葱……

    最后是猪肉!

    肉丁比起其他的菜切起来难度要高些,也更需要技巧,可是到了凤浅手里,依然是快刀剁肉,跟切其他菜的频率没什么差别!

    她的手像是开了马达,以肉眼可见的速度,不停地起落,御膳房里只听见刀和砧板撞击的清脆声!

    哒哒哒哒哒……

    听得围观众人的心弦也跟着紧绷起来,直到最后一声撞击落下,他们才齐齐松了口气!

    庄臣大师默默地点了点头,并不言语,继续看她将各种食材的碎丁和肉末搅拌在一起,然后加入盐、酱油和料酒进行调味,直至饺子馅完成,进入下一道最重要的工序——冬瓜切片!

    这道菜的关键之处,就在于冬瓜切片,切片要薄、要均匀,才能让这道菜看起来晶莹透亮,拥有水晶的质感!

    众人盯紧了凤浅的手,她先将冬瓜去皮,留下中间囊的部分,然后开始切片……

    第一片,她切得很慢很小心,拿起切片,放在阳光处观察,切片很薄很均匀,薄如纸片,薄到可以透光!
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